سب سے پہلے ہرا دھنیہ میتھی ہری مرچ دھو کہ خشک کرلیں ہلکا ہلکا گیلا ھو بہت خشک نھی ھو
اب ان سبکو چوپ کرلیں یا ہاتھ سے باریک کاٹ لیں

اب گھی میں پیاز براون کریں آدھی پیاز نکال لیں اور باقی پیاز میں ثابت گرم مصالحہ جائفل جاوتری چھوٹی الائچی زیرہ تیز پات ڈال دیں

اک منٹ بعد اس میں لہسن ادرک پیسٹ ہلدی کوٹی لال مرچ نمک اور تھوڑا سا پانی ڈال کہ بھون لیں

تین منٹ بعد ٹماٹر کاٹ کے ڈال لیں اور اچھے سے بھون لیں

جب ٹماٹر بھون جایں پھر میتھی ہری مرچ ہرا دھنیا چوپ کیا ھوا ڈال کہ بھون لیں

جب میتھی اچھی طرح بھون جائے تو چاول کے حساب کا پانی ڈالیں جب پانی پک جائے تو چاول ڈال دیں

چاول کا پانی خشک ھوجائے تو دم پہ رکھیں اوپر تھوڑا فوڈ کلر چھڑک دیں
اور فرائی پیاز ڈال کے دم دے دیں

مزےدار گرما گرم میتھی پلاو دہی چٹنی سلاد کے ساتھ انجوائے کریں