Tumis Jantung Pisang Pedas

Name: Tumis Jantung Pisang Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang, buang lapisan yg berwarna merah; 3 sdm teri mix rebon; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm saus tiram; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air untuk merebus jantung pisang; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah Cabai rawit merah & hijau (mix); 3 buah Cabai hijau besar; Bawang bombay (optional)

Maylia Putri @mayliaptr

Kota Depok, Jawa Barat

Tumis Jantung Pisang Pedas

Maylia Putri @mayliaptr

Kota Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang, buang lapisan yg berwarna merah
3 sdmteri mix rebon
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair untuk merebus jantung pisang
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu iris
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahCabai rawit merah & hijau (mix)
3 buahCabai hijau besar
Bawang bombay (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan irisan jantung pisang lalu beri sedikit garam. Rebus hingga sedikit lunak. Angkat, tiriskan. Jika sudab dingin, remas jantung pisang (utk menghilangkan airnya). Sisihkan
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang hingga harum. Masukkan teri, rebon dan bumbu lainnya. Masak hingga teri-rebon agak kering)
3

Masukkan rebusan jantung pisang. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut & matang. Koreksi rasa, lalu siap dihidangkan.