Focaccia

Name: Focaccia
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 gr farina 00; 1 bustina lievito di birra secco; 1 cucchiaino zucchero; 70 ml olio EVO; 200 ml acqua tiepida; 1 cucchiaino sale; 30 ml olio EVO; 30 ml acqua; q.b. sale

Makkiaincucina @makkiaincucina

Buonissima e semplice da preparare, ottima da sola ancor meglio accompagnata da salumi e formaggi.
#CALENDARIOGENNAIO

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Ingredienti

350 grfarina 00
1 bustinalievito di birra secco
1 cucchiainozucchero
70 mlolio EVO
200 mlacqua tiepida
1 cucchiainosale
Per la copertura:
30 mlolio EVO
30 mlacqua
q.b.sale

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Istruzioni per cucinare

1

Mettere in una ciotola capiente la farina con il lievito.
2

Al centro mettere lo zucchero e l'olio.
3

Amalgamare con una forchetta aggiungendo un po' alla volta l'acqua ed unire il sale.
4

Lavorare con le mani l'impasto su un piano infarinato fino a completo assorbimento dell'acqua.
5

Mettere l'impasto in una ciotola infarinata e coprire con pellicola.
6

Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
7

Una volta lievitato stendere l'impasto con le mani unte di olio in una teglia ricoperta di carta forno.
8

Mescolare acqua, olio e sale e distribuire sull'impasto.
9

Lasciare lievitare ancora per un quarto d'ora.
10

Preriscaldare il forno elettrico a 240°.
11

Con le punte delle dita formare i buchi nell'impasto.
12

Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti.