Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2,5 L água; 2 cebolas; 100 g nabo; 500 g cenoura; 200 g batata; 200 g curgete; 600 g abóbora; 400 g grão cozido; 300 g folhas de espinafres frescos; a gosto sementes de girassol; q.b. sal & azeite

Claudia @adorocozinhar

Esta é uma receita de sopa que rende imenso... Comemos e repetimos algumas vezes ao jantar.

Sabe mais

Sopa de Legumes

Claudia @adorocozinhar

Esta é uma receita de sopa que rende imenso... Comemos e repetimos algumas vezes ao jantar.

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

4 porções

2,5 Lágua
2cebolas
100 gnabo
500 gcenoura
200 gbatata
200 gcurgete
600 gabóbora
400 ggrão cozido
300 gfolhas de espinafres frescos
a gostosementes de girassol
q.b.sal & azeite

Guardado

Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Coloca-se uma panela com a água e sal ao lume e assim que ferver colocamos os legumes (à excepção dos espinafres) previamente descascados, lavados e cortados aos pedaços, tempera-se com sal e deixa-se cozer.
2

Depois é tudo triturado.
3

Tempera-se com azeite e rectifica-se o sal.
4

Serve-se com os espinafres frescos e as sementes de girassol.