مونگ دال بھگو دیں چار پانچ گھنٹہ

پھر دال دوبارہ دھو لیں اور پس لیں کوشش کریں پانی کے بنا پیس لیں ورنہ اک دو چمچہ ہی پانی ڈالیں

جب پیس جائے تو تیل کرم کرنے رکھ دیں اور پیسی دال میں سوڈا ڈال کہ پانچ منٹ پھینٹ لیں

پھر اسکے بڑے تل لیں اور نمک ملے پانی میں ڈال کہ آدھا گھنٹہ رکھ دیں

دہی میں چینی مکس کریں اور بڑے ڈال دیں اور اس پہ صرف چاٹ مصالحہ اور املی کی کھٹی میٹھی چٹنی ڈالیں اور فریج میں رکھیں تاکہ ٹھنڈا ھوجائے

مزےدار میٹھے میٹھے ٹھنڈے ٹھنڈے مونگ دال دہی بڑے انجوائے کریں