Mistura os ovos com o leite.

Acrescenta a farinha de aveia e vai misturando bem com uma espátula até estar consistente - se necessário acrescenta mais leite ou mais farinha.

Aquecer a crepeira em lume médio-alto.

Deitar porções de massa na crepeira e quando surgirem bolhas na massa, usar uma espátula e virar.

Repetir até que todas as panquecas estejam feitas.