முதலில் தினை அரிசி மற்றும் பாசிப்பருப்பை 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

மண்டை வெல்லத்தை சிறு துண்டுகளாக உடைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

10 நிமிடங்கள் கழித்து தினை அரிசி மற்றும் பாசிப்பருப்பை நீரை வடித்து ஒரு குக்கரில் போட்டு மூன்று டம்பளர் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5 விசில்கள் வைக்க வேண்டும்.

அரிசி வெந்ததும் உடைத்து வைத்த மண்டை வெல்லத்தை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பின் ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து முந்திரி பருப்பை சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுக்க வேண்டும்.

பின் வறுத்த முந்திரி பருப்பை பொங்கலுடன் சேர்த்து கிளறவும்.

பின் பொங்கலுடன் தேவையான அளவு நெய் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான தினை அரிசி பொங்கல் தயார்.