Cilok Tetelan Bawang

Name: Cilok Tetelan Bawang
Yield: 30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok ;; 300 gr Tepung Terigu; 200 gr Tepung sagu; Air 500ml (secukupny); Bumbu ulek :; 5 siung Bawang Putih; Ladaku; Garam; Penyedap rasa; Bahan Campuran :; Daun Bawang + Seledri; Bahan Isian ;; 150 gr tetelan Sapi di rebus lalu di cincang; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 Siung bawang goreng; Garam + penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Nateh @nateh_ali

Cianjur

Hai . X ni saya mau bagi resep Buat Cilok yg empukkk baNget dengan isian Tetelan Sapi Bawang goreng .. enak wangi sedeppp.. anak sukka . O iya Untuk membuat panganan tdk ckuo 1x buat . Sy 3 x gagal keras dan benyek . Ini oke punya lah

Lebih banyak

Cilok Tetelan Bawang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 biji

Bahan cilok ;
300 grTepung Terigu
200 grTepung sagu
Air 500ml (secukupny)
Bumbu ulek :
5 siungBawang Putih
Ladaku
Garam
Penyedap rasa
Bahan Campuran :
Daun Bawang + Seledri
Bahan Isian ;
150 grtetelan Sapi di rebus lalu di cincang
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 Siungbawang goreng
Garam + penyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan terigu 250gr k dalam wadah berisi air, kemudian masukkan bumbu2 halus. Aduk Sampai Rata, kemudian dimasak sampai mengental masukan daun bawang seledri masak sampai adonan berat, angkat.. biarkan hangat
2

Sambil menunggu adonan hangat, buat isian, tumis bahan Ulek masukan tetelan, masak smpai harum tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa
3

Lanjut ke adonan Cilok, masukkan tepung sagu aduk dgn spatula sampai tercampur rata. Bentuk cilok untuk tes rasa kmudian direbus. Jika Adonan terlalu kenyal/keras bisa ditambah kan sisa terigu tadi.
4

Adonan memang agak lengket, tp kita akali dgn pemberian tepung terigu sbelum bentuk ciloknya (jgn pake sagu ya nanti tambah keras)
5

Jika adonan sudah pas. Lanjut bentuk cilok satu persatu dgn diberi isian tetelan bawang, untuk model isian ini memang sulit buat dibentuk mulus. Cm skdar trtutup ajaa. G bakal bocor smua diair. Ttp aman
6

Rebus cilok smpai mengambang. Angkat. Beri bumbu kacang + saus + kecap. Cilok ini walupun sudah dingin tekstur nya ttp lembut. Atau 2hr di dalam kulkas ciller tdk membuat cilok menjadi batu.. awettttt..