Salsicce al sugo

Name: Salsicce al sugo
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr salsicce; q.b. misto per soffritto (sedano, carote e cipolle tagliati a tocchetti); 1 confezione di pomodori pelati; 1/2 bicchiere vino bianco; q.b. olio; q.b. sale; q.b. pepe

Makkiaincucina @makkiaincucina

Un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto se accompagnato dalla polenta nelle fredde giornate d'inverno.
#calendariofebbraio

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Ingredienti

500 grsalsicce
q.b.misto per soffritto (sedano, carote e cipolle tagliati a tocchetti)
1confezione di pomodori pelati
1/2 bicchierevino bianco
q.b.olio
q.b.sale
q.b.pepe

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Istruzioni per cucinare

1

Rosolare le salsicce con l'olio in un tegame a fuoco basso.
2

Toglierle dal fuoco dopo un quarto d'ora circa e nel sugo che avranno lasciato cuocere il misto per soffritto. Lasciar imbiondire.
3

Rimettere in pentola le salsicce, girandole più volte, e aggiungere il vino bianco.
4

Quando sarà evaporato aggiungere i pelati, sale e pepe, e lasciar cuocere per una mezz'oretta.
5

Servire accompagnate da polenta.