Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le chicchi di patate.

Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

Rompete i gusci delle noci con lo schiaccianoci, tritate grossolanamente e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate appassire e aggiungete i pomodorini, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate cuocere una decina di minuti circa.

Aggiungete le noci tritate, amalgamate il tutto per bene e lasciate andare a fuoco basso.

Togliete i chicchi di patate quando saliranno a galla e adagiate nella padella con il sughetto, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva extravergine e mantecate.

Impiattate e servite con del prezzemolo tritato finemente.