Ayam sisit Bali

Name: Ayam sisit Bali
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh dada ayam (krn besar2, jd sy pk 2 saja, sesuai selera); 1 bh jeruk nipis; 3 sdm minyak goreng; bahan yg diiris:; 1 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit (sesuai slera); 1 btg serai; bumbu yg dihaluskan:; 1/2 sdt ketumbar butiran (sy 1 sdt bubuk ketumbar); 1/4 biji pala (sy 1 sdt bubuk pala); 1 butir kemiri *sangrai*; 1 ruas kunyit; 4 butir bwg putih; 1/2 sdt terasi bakar; 1 butir bwg merah; 2 buah cabe merah; 1 buah cabe rawit; secukupnya garam; secukupnya lada

Arum Yulia Permitasari @cook_5789316

Ceritanya lg doyan eksperimen masakan Indonesia, kali ini aku liat resep dr youtube.nya rasamasa.com, masaknya pun gak seribet yg dibayangin. Tapi jujur sih disini aga susah dapat bumbu khas indonesia *tp berhubung di dapur ada yg versi bubuknya, so let's get cooking...

Lebih banyak

Ayam sisit Bali

Arum Yulia Permitasari @cook_5789316

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

2 bhdada ayam (krn besar2, jd sy pk 2 saja, sesuai selera)
1 bhjeruk nipis
3 sdmminyak goreng
bahan yg diiris:
1 buahcabe merah
2 buahcabe rawit (sesuai slera)
1 btgserai
bumbu yg dihaluskan:
1/2 sdtketumbar butiran (sy 1 sdt bubuk ketumbar)
1/4 bijipala (sy 1 sdt bubuk pala)
1 butirkemiri *sangrai*
1 ruaskunyit
4 butirbwg putih
1/2 sdtterasi bakar
1 butirbwg merah
2 buahcabe merah
1 buahcabe rawit
secukupnyagaram
secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, suwir2, sisihkan
2

Campur ayam suwir dengan bumbu halus dan bahan yg diiris, aduk rata
3

Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan 3 sdm minyak, aduk hingga rata
4

Tumis campuran ayam tadi hingga ayam berubah warna dan agak kering (jgn tambahkan minyak.lagi pd saat menumis)
5

Sajikan hangat, selamat mencoba ^_^