Bizcocho de plátano

Name: Bizcocho de plátano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plátanos; 3 cucharadas miel; 3 cucharadas AOVE; 2 huevos; 80 g avena; 50 g almendra molida; 10 g levadura postres; 30 g cacao; 50 g chispas chocolate

Pablo Alonso González @pablo14guti

Bizcocho de plátano

Pablo Alonso González @pablo14guti

Guardada

Ingredientes

60 min

4 raciones

3plátanos
3 cucharadasmiel
3 cucharadasAOVE
2huevos
80 gavena
50 galmendra molida
10 glevadura postres
30 gcacao
50 gchispas chocolate

Guardada

Pasos de la receta

60 min

1

Precalentar el horno a 180 grados
2

Se aplastan los dos plátanos con el tenedor hasta conseguir un puré
3

Se añade la miel, el aceite y los huevos y se bate con la varilla
4

Se tritura la avena y se añade a la mezcla, junto con la almendra molida, la levadura y el cacao
5

Se bate todo con la varilla hasta conseguir una textura adecuada, finamente te se añaden las pepitas de chocolate
6

Se vierte la mezcla en un molde de 1L y se coloca el plátano sobrante para decorar
7

Se mete en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos, cuando el palillo salga limpio