Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 g fillet paha ayam + kulit; 13,5 sdm tapioka; 3 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 5 sdm es batu; 3/4 sdm garam; 1,5 sdm gula; 1/4 sdt kaldu bubuk; 3/4 sdt merica bubuk; 3 sdt kecap asin; 3 sdt saus tiram; 3 sdt minyak wijen; Secukupnya keju, potong korek api (agak besar) untuk isian; Secukupnya kulit dimsum

Mahira's Kitchen @mahiraskitchen

Makassar - Sulawesi Selatan

MaasyaaAllaah enak, kenyal dan gurih. Bisa juga sebagian ayamnya diganti dengan udang, biar semakin gurih 💛

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Mahira's Kitchen @mahiraskitchen

Makassar - Sulawesi Selatan

MaasyaaAllaah enak, kenyal dan gurih. Bisa juga sebagian ayamnya diganti dengan udang, biar semakin gurih 💛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

30 pcs

450 gfillet paha ayam + kulit
13,5 sdmtapioka
3 siungbawang putih
1 butirputih telur
5 sdmes batu
3/4 sdmgaram
1,5 sdmgula
1/4 sdtkaldu bubuk
3/4 sdtmerica bubuk
3 sdtkecap asin
3 sdtsaus tiram
3 sdtminyak wijen
Secukupnyakeju, potong korek api (agak besar) untuk isian
Secukupnyakulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masukkan paha ayam, kulit ayam, es batu, putih telur bawang putih, garam, gula, merica, kecap asin, saus tiram, minyak wijen ke dalam food processor. Cincang/ haluskan.
2

Masukkan tapioka ke dalam food processor. Aduk rata kembali.
3

Ambil kulit dimsum, beri adonan secukupnya sesuai selera. Bungkus dan beri potongan keju di bagian tengah.
(Bisa juga diganti dengan parutan wortel atau topping lainnya).
4

Kukus hingga matang. Sajikan hangat.