Scones

Name: Scones
Yield: 8 servings
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 320 g farinha sem fermento; 120 g manteiga; 10 g sal fino; 10 g bicarbonato de sódio; 10 g creme em pó; 416 g soro de leite coalhado; 120 g açúcar refinado; extrato de baunilha

@elsabaking @elsa_baking

Scones é bolo doce ou salgado popular no Reino Unido e na Irlanda, frequentemente incluem passas, groselhas, queijo ou tâmaras.
Ideal para o pequeno almoço, lanche ou qualquer hora do dia.

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Scones

@elsabaking @elsa_baking

Scones é bolo doce ou salgado popular no Reino Unido e na Irlanda, frequentemente incluem passas, groselhas, queijo ou tâmaras.
Ideal para o pequeno almoço, lanche ou qualquer hora do dia.

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Ingredientes

1 mins

8 servings

320 gfarinha sem fermento
120 gmanteiga
10 gsal fino
10 gbicarbonato de sódio
10 gcreme em pó
416 gsoro de leite coalhado
120 gaçúcar refinado
extrato de baunilha

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Instruções para cozinhares

1 mins

1

Aqueça o forno a 220C/200C ventilador/gás 7.
Coloque numa a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o creme em pó e misture.
2

Adicione a manteiga e esfregue com os dedos até que a mistura pareça uma farofa fina.
3

Adicione o soro de leite coalhado numa jarra e adicione o açúcar refinado e o extrato de baunilha e misture.
4

Adicione os líquidos aos secos e misture até obter uma massa consistente.
5

Espalhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e abra a massa.
Coloque um pouco de farinha nas e sobre a massa de scones, trabalhe a massa 2-3 vezes até ficar um pouco mais lisa.
Abra um círculo com cerca de 4 cm de profundidade com um cortador de 5 cm e mergulhe em um pouco de farinha repita o mesmo processo até finalizar a massa de scones.
6

Coloque num tabuleiro e pincele com ovo batido e levar ao forno a cozer.