Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vo rửa sạch nếp, chia làm 2
1 phần ngâm với nước cốt dừa
1 phần ngâm nước lá cẩm, thêm 50ml nước cốt dừa
Ngâm trong vòng 45phút
- 2
Đậu xanh vo sạch ngâm nước nóng 1 giờ, thêm xíu muối
- 3
Sau đó cho từng phần nếp lên chảo tiến hành xào nếp
Khi làm như vậy xôi sau khi nấu chín sẽ mềm để qua đem cũng không bị cứng, còn tiết kiệp thời gian
Cuối cùng cho đậu xanh vào xào chung với phần nếp màu trắng
- 4
Hấp xôi
Sau khi xào nếp xong bạn có thể tiến hành hấp xôi luôn. Còn mình thường làm buổi chiều xong cất tủ lạnh, sáng đem ra hấp rất nhanh nha
Cho từng phần xôi lên chỏ hấp khoản 15ph. Cho thêm lá dứa vào nồi nước hấp cho thơm
Mở nắp đảo nhẹ cho đều, hấp thêm 5ph nữa cho khoản 3 muỗng canh đường vào(cái này tuỳ khẩu vị mỗi nhà nha)
- 5
Sau khi cho đường vào thì tắt bếp đậy nắp thêm 5ph là đã hoàn thành món xôi đậu xanh lá cẩm
Có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn xế đều hấp dẫn nha
- 6
Có thể làm thêm muối mè ăn kèm nếu thích nè
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận