Açorda de Tomate Alentejana
Hoje, trago uma receita que é uma verdadeira homenagem às tradições do Alentejo: a deliciosa açorda de tomate 😀
A açorda de tomate é uma combinação perfeita de ingredientes simples, mas que resulta num prato repleto de sabor autêntico e reconfortante. O pão caseiro absorve todo o aroma dos tomates maduros, alho, azeite e coentros frescos, criando uma harmonia que é uma verdadeira explosão de sabores.
Espero que se inspirem e que possam sentir a magia de cozinhar esta receita tão cheia de tradição. Afinal, a culinária vai muito além de ingredientes e técnicas; é a arte de partilhar amor, memórias, história através dos sabores.
#julho #calendario
Açorda de Tomate Alentejana
Hoje, trago uma receita que é uma verdadeira homenagem às tradições do Alentejo: a deliciosa açorda de tomate 😀
A açorda de tomate é uma combinação perfeita de ingredientes simples, mas que resulta num prato repleto de sabor autêntico e reconfortante. O pão caseiro absorve todo o aroma dos tomates maduros, alho, azeite e coentros frescos, criando uma harmonia que é uma verdadeira explosão de sabores.
Espero que se inspirem e que possam sentir a magia de cozinhar esta receita tão cheia de tradição. Afinal, a culinária vai muito além de ingredientes e técnicas; é a arte de partilhar amor, memórias, história através dos sabores.
#julho #calendario
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Parta o pão em pedaços grosseiros e coloque-o numa taça. Cubra-o com a água e deixe a demolhar cerca de 20 minutos.
Cubra o fundo de uma panela com o azeite, junte-lhe a cebola e os alhos picados, e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
Acrescente os pedaços de tomate e um pouco de polpa de tomate e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. - 2
Adicione o pão escorrido e um pouco de sal à panela, envolva tudo bem, e deixe cozinhar por uns minutos, até a açorda ter a consistência que deseja.
Coloque os coentros picados na panela, mexa e desligue o fogão. Sirva a açorda ainda quente.
Coloque uma gema em cada prato a servir misturando rapidamente e ainda em quente.
Cooksnaps
Palavras-chave
Receitas semelhantes
Mais Receitas Recomendadas
Comentários