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【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈
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【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈 的食譜成品照片

【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
台灣

大家好👋
今天要分享的是一款香檬口味的甜甜圈🍋🍋
加上蔓越莓果乾很清爽😊
有興趣的朋友可以試試看喔🥣

影片版本:https://youtu.be/taDrfYml5CE
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Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
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預備食材

1小時內
6個小甜甜圈
  1. 濕料
  2. 腰果泥 62.5 g
  3. 香檬汁 30 g
  4. 藻糖醇/砂糖 22 g
  5. 乾料
  6. 杏仁粉 100 g
  7. 低筋麵粉 24 g
  8. 泡打粉 1.5 g (3/8 tsp)
  9. 小蘇打粉 1.3 g (1/4tsp)
  10. 鹽一小撮
  11. 蔓越莓果乾適量
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料理步驟

1小時內
  1. 1

    將濕料的*腰果泥、*香檬汁、赤藻糖醇依序加入料理盆拌勻。

    *香檬汁:台灣的原生種柑橘,有"特殊"香氣。原汁顏色為黃色較常見檸檬汁深、維生素C是檸檬的30倍。

    【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈的食譜步驟1照片
  2. 2

    另一料理盆加入乾料(除了蔓越莓果乾):杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉以及一小撮鹽。拌勻

    【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈的食譜步驟2照片
  3. 3

    濕料加入乾料中充分攪拌至無粉粒即可加入蔓越莓果乾。

    【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈的食譜步驟3照片
  4. 4

    填入烤模後進預熱180度的烤箱烤15-20分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

    【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈的食譜步驟4照片
    【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈的食譜步驟4照片
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Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
發布於 2024年03月27日 11:25
台灣
大家好~這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油!2014.9意識到蔬食對地球友善,從此開始減少肉食,也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點,因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢?還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片:https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG,歡迎追蹤:https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/
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