Kupas atau parut kentang menjadi seperti stik tipis. Bersihkan sampai air rendaman kentang menjadi jernih

Goreng kentang diminyak panas sampai kuning keemasan

Haluskan bumbu dan goreng sampai wangi masukkan garam, gula dan daun jeruk masak sampai menjadi karamel

Masukkan kentang hingga bumbu tercampur merata dan koreksi rasa