Bika Ambon Mini
Cemilan khas Medan ini selalu menggugah selera apalagi jika di jadikan teman minum kopi disaat santai.
Bika Ambon Mini
Cemilan khas Medan ini selalu menggugah selera apalagi jika di jadikan teman minum kopi disaat santai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Permifan, gula 1 sdt & air 100ml dicampur aduk lalu diamkan hingga mengembang.
- 2
Campur santan kara, air 150ml, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk dan daun pandang, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang. Dinginkan
- 3
Campur tepung tapioka, terigu dan gula, aduk hingga rata lalu masukkan campuran Fermipan, santan yang telah dingin, telur lalu aduk rata dan masukkan margarine/butter cair.
- 4
Aduk dan jangan sampai ada yang bergerindil, gunakan spatula atau wisker. Saring biar hasilnya mulus.
- 5
Diamkan adonan selama 1 jam
- 6
Panaskan cetakan, sy menggunakan cetakan kue cubit bisa juga cetakan martabak kecil.
Biar panasnya merata, alasi bawahnya dengan alas atau seng bekas. - 7
Biarkan cetakan panas (gunakan api sedang cenderung kecil) lalu balur cetakan menggunakan Margarine. Tuang adonan sesuai dengan cetakan.
- 8
Setelah ada lubang-lubang pada adonan tutup cetakan hingga kue bika matang.
- 9
Selamat mencoba 💖🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)