Lotek Jogja

Name: Lotek Jogja
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam; 1 ikat kangkung; 1/4 toge; Sawi putih (optional); Bbrp helai Kacang panjang; Irisan kobis; Irisan 🍅 tomat; Irisan timun; 1 ons tepung terigu; 1 siung bawang putih halus; Garam/kaldu jamur; sejumput Gula pasir; Kobis rajang; Daun bawang rajang; Air; 1/2 keping Gula jawa; Segenggam kacang tanah yang sudah digoreng; 1/2 siung Bawang putih; 1 lembar daun jeruk; Sedikit terasi; 1/4 ruas kencur; Air asam jawa; sejumput Garam; sesuai selera Caber rawit; Taburan bawang goreng; Krupuk

Tasyaa^^ @nengtasya66

JOGJA istimewa

Salah satu makanan favorit kluarga. Cuma minus lontong aja.

Lebih banyak

Lotek Jogja

Tasyaa^^ @nengtasya66

JOGJA istimewa

Salah satu makanan favorit kluarga. Cuma minus lontong aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Sayuran rebus
2 ikatbayam
1 ikatkangkung
1/4toge
Sawi putih (optional)
Bbrp helai Kacang panjang
Sayuran pelengkap
Irisankobis
Irisan🍅 tomat
Irisantimun
Bahan bakwan lotek
1 onstepung terigu
1 siungbawang putih halus
Garam/kaldu jamur
sejumputGula pasir
Kobis rajang
Daun bawang rajang
Air
Bumbu uleg dadakan (per porsi)
1/2 kepingGula jawa
Segenggamkacang tanah yang sudah digoreng
1/2 siungBawang putih
1 lembardaun jeruk
Sedikitterasi
1/4 ruaskencur
Air asam jawa
sejumputGaram
sesuai seleraCaber rawit
Tambahan
Taburan bawang goreng
Krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan sayuran rebus. Dan bahan sayuran pelengkap.
Lalu bikin bakwan..Campur semua adonan bakwan. Goreng hingga kecoklatan
2

Siapkan ulekan(cobek) buat bumbu kacang dengan menghaluskan semua bahan bumbu lotek (jangan terlalu encer dan dominan manis rasanya).
Kemudian Masukan sayuran rebus sesuai porsi saja. Tambahkan bakwan potong2, Aduk hingga tercampur bumbu..
3

Siapkan piring. Tuang lotek ke piring saji. Taburi bawang goreng. Beserta kerupuk.. (bisa tambahkan lontong). Tp saya makan pakai nasi juga enak...
Selamat mencoba moms...