涼拌豬肝的食譜成品照片

涼拌豬肝

Vicky Toma016472 @a_016472

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預備食材

1小時30分鐘

6人

豬肝
薑（10片）切成絲
辣椒（2支）
蔥（3支）切成末
太白粉（少許）
米酒（少許）
蠔油（1.5大匙）
糖（1小匙）
香油（少許）

料理步驟

1小時30分鐘

1

豬肝切薄片，用冷水把血水沖乾淨瀝乾
，加太白粉米酒抓一抓
2

煮ㄧ鍋熱水川燙（不要太久），在用冰水降溫
3

把水瀝乾加薑，蔥末，辣椒，蠔油，香油，糖拌ㄧ拌放冰箱1小時左右入味既可

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發布於 2023年12月26日 12:28

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排名第 8th 的豬肝食譜

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