粉腸清洗乾淨用鹽抓ㄧ抓讓黏液洗乾淨

粉腸用手指去捏看是否有異物要清，在洗乾淨瀝乾

鍋子煮ㄧ鍋水放入粉腸大滾後關小火，煮30-40分鐘關火悶ㄧ下

粉腸切約ㄧ公分，鍋子放油熱鍋放醬絲炒變色香味出來，在放粉腸用中大火炒，放米酒，醋，醬油快炒
到乾放蔥，辣椒既可