Kulit Ayam Crispy Sambel Matah

Name: Kulit Ayam Crispy Sambel Matah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kulit ayam; 4 sdm tepung bumbu; 1 sdm tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 4 siung awang merah; 1 siung bawang putih; 2 helai serai muda (tanpa kulit tua); 4 lembar daun jeruk; 3 buah cabai rawit merah; 1/2 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; 3 sdm minyak sayur

Erfin Nur Rohma Khakim @erfinkhakim

Deresan, RT 01, Ringinharjo, Bantul, Bantul, DIY

Kulit Ayam Crispy Sambel Matah

Erfin Nur Rohma Khakim @erfinkhakim

Deresan, RT 01, Ringinharjo, Bantul, Bantul, DIY

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Kulit Crispy
250 gramkulit ayam
4 sdmtepung bumbu
1 sdmtepung beras
1 sdmtepung tapioka
Sambel Matah
4 siungawang merah
1 siungbawang putih
2 helaiserai muda (tanpa kulit tua)
4 lembardaun jeruk
3 buahcabai rawit merah
1/2 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
3 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kulit ayam dan tiriskan airnya
2

Campurkan semua tepung dan aduk rata, biarkan tetap kering
3

Lumuri kulit ayam dengan campuran tepung dan goreng sampai crispy
4

Iris semua bahan sambel kecil-kecil dan tipis-tipis. Tambahkan air jeruk nipis dan garam
5

Panaskan minyak sayur sampai benar-benar panas dan tuangkan ke irisan sambel. Aduk rata