Ayam goreng sereh

Name: Ayam goreng sereh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam paha fillet berkulit; 3 pcs batang serai, bagian putin; 5 pcs bawang merah; 4 pcs bawang putih; secukupnya air; 1 sdm maizena; 1/2 sdm terigu; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 3 sdm tepung tapioka (opsional) untuk baluran ayam sebelum digoreng

ekitchen @ekitchen

Bristol, UK

Liat di IG tp lupa pny siapa. Enak juga variasi ayam goreng klo bosen itu2 aja

Lebih banyak

Ayam goreng sereh

ekitchen @ekitchen

Bristol, UK

Liat di IG tp lupa pny siapa. Enak juga variasi ayam goreng klo bosen itu2 aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam paha fillet berkulit
Bumbu halus
3 pcsbatang serai, bagian putin
5 pcsbawang merah
4 pcsbawang putih
secukupnyaair
1 sdmmaizena
1/2 sdmterigu
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
3 sdmtepung tapioka (opsional) untuk baluran ayam sebelum digoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bumbu halus ke ayam yg sudah kita potong.
2

Marinasi semaleman lalu keluarkan 1 jam sebelum goreng. Balurkan ayam dengan tapioka, tepuk2
3

Goreng di api sedang hingga agak kecoklatan sekitar 3-5 menit per sisi, angkat. Lalu panaskan kembali minyak sampai agak panas lalu goreng kembali selama 30-1 menit (pake double fry biar crunchy). Selesai
4

Aslinya ngga pake tapioka tp langsung goreng habis marinasi cm anak request crunchy chicken jadinya dibalut sama tapioka deh.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ekitchen @ekitchen

pada 28 Maret 2024 11.01

Bristol, UK

Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya