Υγεινά σνακ σαν snickers

Name: Υγεινά σνακ σαν snickers
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 180 γρ. χουρμάδες (μουλιασμένοι σε νερό); 4 κ.σ. νερό από τους χουρμάδες που μουλιάσαμε; 100 γρ. αμύγδαλα (αλεσμένα); 50 γρ. βρώμη αλεσμένη; 1/5 κ.γλ αλάτι; 60 γρ. φυστικοβούτυρο 100% (χωρίς αλάτι ή ζάχαρη) κατά προτίμηση crunchy; 100+ γρ. περίπου κουβερτούρα

mairoulamar @mairoulamar112

,Ελλαδα

Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι από την διατροφολόγο κ. Δήμητρα Παπαμίχου. Εύκολη, πεντανόστιμη και χορταστική. Ειδική για ένα γλυκό σνακ (αντί μπάρας)

Δες περισσότερα

Υγεινά σνακ σαν snickers

mairoulamar @mairoulamar112

Υλικά

180 γρ.χουρμάδες (μουλιασμένοι σε νερό)
4 κ.σ.νερό από τους χουρμάδες που μουλιάσαμε
100 γρ.αμύγδαλα (αλεσμένα)
50 γρ.βρώμη αλεσμένη
1/5 κ.γλαλάτι
60 γρ.φυστικοβούτυρο 100% (χωρίς αλάτι ή ζάχαρη) κατά προτίμηση crunchy
100+ γρ. περίπου κουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε σε ένα μπολ με βραστό νερό τους βασιλικούς χουρμάδες (αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι) για δέκα λεπτά. Έπειτα τους στραγγίζουμε αλλά κρατάμε σε κουτάλα σούπας νερό από το νερό που τα μουλιάσαμε.
2

Στο μούλτι βάζουμε τα αμύγδαλα και τη βρώμη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν λεπτά σαν αλεύρι ή ελάχιστα πιο χοντρά. Τα βάζουμε σε ένα μπολ. Έπειτα βάζουμε τους χουρμάδες με το νερό στο μούλτι για τους χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν κρεμούλα. Παίρνουμε τη μισή ποσότητα και τη βάζουμε μαζί με το αμύγδαλο και τη βρώμη και με το χέρι ανακατεύομε και έπειτα τα βάζουμε σε μία φορμίτσα με λαδόκολλα (π.χ. σαν κέικ μακρόστενο μικρό) και τα πατάμε να είναι ίσια (θα βγουν περίπου 8-10 μπαρίτσες).
3

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα για 10 λεπτά. Έπειτα το βγάζουμε κι αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα να κρυώσει. Παράλληλα, προσθέτουμε σε ένα μπολ το φυστικοβούτυρο, το αλάτι και τους υπόλοιπους χουρμάδες και ανακατεύομε με μία σπάτουλα. Έπειτα, βάζουμε το μείγμα πάνω στις μπάρες με τη βρώμη. Τις βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να ενωθούν και παγώσουν. Έπειτα τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βουτάμε σε κουβερτούρα που έχουμε λιώσει και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
4

Σερβίρονται είτε από την κατάψυξη είτε από το ψυγείο.