Depois de cozinhar o feijão, separar o caldo. Daí amassar a metade e deixar a outra parte inteira.

Fritar em gordura de sua preferência a linguiça e o bacon.

Colocar o alho e deixar murchar.

Adicionar a cebola, o pimentão, a pimenta (se desejar), pondo a carne seca e a couve picadinha.

Por o cheiro verde, misturar e adicionar todo o feijão. Tanto o amassado quanto o inteiro. Cobrir com o caldo e verificar o sal.

Colocar a farinha de mandioca, fazer a massa e por um pouco de margarina para soltar da panela.

Tirar do fogo e colocar em outro lugar para esfriar, sovar e modelar.

Se desejar, pode colocar algum recheio. Sugestão: provolone.

Passar na Clara (com 2 colheres de sopa para casa Clara).

Empanar na farinha de rosca e fritar.

Duvido não amarem 🧑🏿‍🍳❤.

🧑🏿‍🍳