Noodles de pollo y verduras

Name: Noodles de pollo y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 contramuslos de pollo sin piel; 2 huevos; 1 cebolla morada; 1 diente ajo; 8 ajetes tiernos; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria pequeña; Col troceada; 4 cucharadas soja; 1 cucharada curry; 1 cucharada ketchup; Caldo de pollo; 200 gr Noodles; 1 pizca jengibre; Sal; Pimienta; 1 cayena; Pizca azúcar; 2 cucharadas salsa de ostras; Aove; Sésamo

Diego Mexia @diegotobago

Noodles de pollo y verduras

Diego Mexia @diegotobago

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

2contramuslos de pollo sin piel
2huevos
1cebolla morada
1 dienteajo
8ajetes tiernos
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1zanahoria pequeña
Col troceada
4 cucharadassoja
1 cucharadacurry
1 cucharadaketchup
Caldo de pollo
200 grNoodles
1 pizcajengibre
Sal
Pimienta
1cayena
Pizcaazúcar
2 cucharadassalsa de ostras
Aove
Sésamo

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Echamos aceite en un sartén y hacemos los contramuslos, salpimentamos y retiramos
2

En la misma sartén echamos los huevos, removemos y retiramos
3

En la misma sartén pochamos todas las verduras. Primero el jengibre y el ajo y después la cebolla, zanahoria, pimientos, ajetes y col
4

Añadimos una cucharada pequeña de curry y la cayena y bajamos el fuego
5

Mientras cocemos los noodles hacemos la salsa con la soja, el ketchup y el caldo de pollo. Removemos y reservamos
6

Una vez estén los noodles, los echamos en la sartén y añadimos el pollo, el huevo, la salsa, la salsa de ostras y el azúcar.
7

Servimos con sésamo por encima