Thai Milk Bun (Versi Kukus)
Tidak terasa , pekan depan sdh masuk pekan ke - 52 yg dimana menjadi penghujung challenge GATA . Kilas balik sedikit ke 1 thn yll , dimana sy menyertakan resep roti dgn metode autolisis utk tiket GATA (pembuka) , kemudian sbg penutup challenge sy akan kembali menyertakan resep roti jg , di buka dgn roti di tutup dgn roti 😆
Awal mengikuti challenge ini sy sempat ragu , khawatir tdk bisa lulus krn dlm kurun wkt 1 thn itu pst banyak "peristiwa" tdk terduga yg terjadi , tp di sini mamah CP memberi kemudahan dgn adanya "wild card" yg bisa di gunakan ketika tdk sempat upload (alhamdulillah WC masih utuh😆).
Selain itu sy jg sedikit merasa kesulitan dlm membuat / menulis resep krn pd saat itu sy baru bergabung dgn Cookpad . Tp seiring berjalannya wkt , sy mulai menikmati semua proses perjalanan challenge GATA ini . Manfaat lain dlm mengikuti challenge ini sy bisa mengabadikan hasil berkarya sy di dapur , jg bisa kembali melihat resep , ketika sy akan membuat makanan yg sama . Resep yg tersimpan rapi & apik di sini bisa di wariskan kpd keturunan kita kelak . Krn warisan ilmu itu jauh lebih berharga . Jg menjadikan sy lebih kreatif & bisa berinovasi dlm memvariasikan hidangan utk klg kecil sy . Bagi sy semua teman² Cookpaders di sini merupakan guru memasak sy . Terimakasih Cookpad & GATA challenge sdh menemani & menjadikan kegiatan memasak sy jauh lebih menyenangkan selama 52 pekan ini . 💗
Izin tag ya suhu🦋
@bintisae
@veykeu_pesta
@yeka15
#CookpadCommunity_Bogor
#GraduationPartyGATA
Thai Milk Bun (Versi Kukus)
Tidak terasa , pekan depan sdh masuk pekan ke - 52 yg dimana menjadi penghujung challenge GATA . Kilas balik sedikit ke 1 thn yll , dimana sy menyertakan resep roti dgn metode autolisis utk tiket GATA (pembuka) , kemudian sbg penutup challenge sy akan kembali menyertakan resep roti jg , di buka dgn roti di tutup dgn roti 😆
Awal mengikuti challenge ini sy sempat ragu , khawatir tdk bisa lulus krn dlm kurun wkt 1 thn itu pst banyak "peristiwa" tdk terduga yg terjadi , tp di sini mamah CP memberi kemudahan dgn adanya "wild card" yg bisa di gunakan ketika tdk sempat upload (alhamdulillah WC masih utuh😆).
Selain itu sy jg sedikit merasa kesulitan dlm membuat / menulis resep krn pd saat itu sy baru bergabung dgn Cookpad . Tp seiring berjalannya wkt , sy mulai menikmati semua proses perjalanan challenge GATA ini . Manfaat lain dlm mengikuti challenge ini sy bisa mengabadikan hasil berkarya sy di dapur , jg bisa kembali melihat resep , ketika sy akan membuat makanan yg sama . Resep yg tersimpan rapi & apik di sini bisa di wariskan kpd keturunan kita kelak . Krn warisan ilmu itu jauh lebih berharga . Jg menjadikan sy lebih kreatif & bisa berinovasi dlm memvariasikan hidangan utk klg kecil sy . Bagi sy semua teman² Cookpaders di sini merupakan guru memasak sy . Terimakasih Cookpad & GATA challenge sdh menemani & menjadikan kegiatan memasak sy jauh lebih menyenangkan selama 52 pekan ini . 💗
Izin tag ya suhu🦋
@bintisae
@veykeu_pesta
@yeka15
#CookpadCommunity_Bogor
#GraduationPartyGATA
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🦋 Cara membuat roti versi kukus :
☆ Siapkan wadah, masukkan ragi, susu cair, gula pasir juga telur, aduk hingga rata.
- 2
☆ Masukkan semua bahan campuran tadi (ragi, susu, gula, & telur) ke dalam tepung terigu. Aduk hingga setengah kalis.
- 3
☆ Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarin (yg sdh di lelehkan) & garam. Kemudian, uleni (dgn tangan / mixer spiral) hingga kalis elastis (membentuk window pane ketika di rentangkan).
- 4
☆ Setelah kalis, olesi wadah dgn minyak tipis² (agar tdk lengket saat proofing), kemudian tutup dgn menggunakkan serbet bersih / plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam.
☆ Bagi adonan, menjadi beberapa bagian (di timbang lebih baik), tata di loyang, diamkan selama 30 menit.
☆ Kemudian kukus (dgn kukusan yg sdh di panaskan terlebih dahulu) selama 20 menit.
- 5
🦋 Cara Membuat Diplomat Cream / Isian roti :
☆ Masukan semua bahan ke dalam panci (dlm keadaan api di matikan), kecuali margarin & whippcream.
☆ Nyalakan api kompor, masak vla / cream dgn api kecil sambil diaduk agar tidak gosong. Masak sampai mengental dan meletup².
☆ Matikan api.
- 6
☆ Tambahkan margarin. Aduk hingga margarin meleleh & tercampur rata.
☆ Tutup & sisihkan. Setelah uap panas hilang, masukkan ke kulkas sampai vla dingin.
- 7
☆ Setelah dingin, kocok whippcream dengan air es di wadah yg berbeda.
☆ Setelah whippcream mengembang, masukan vla. Kocok hingga tercampur rata, masukkan ke dlm pipping bag.
☆ Lalu, simpan kembali di kulkas hingga dingin kembali (sesuai selera).
- 8
🦋 Cara Membuat Thai Milk Bun :
☆ Siapkan roti (yg sebelumnya sdh di kukus), lubangi tengah nya dengan gunting.
☆ Masukkan diplomat cream ke dalam roti tsb.
☆ Beri taburan gula halus, susu bubuk & aneka topping lainnya (saya : chocochips & keju).
- 9
☆ Thai milk bun, siap di sajikan. Terima Kasih.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Gita Rahayu bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)