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はなびし草のロシア風シチュー
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はなびし草のロシア風シチュー-レシピのメイン写真

はなびし草のロシア風シチュー

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

ボルシチをイメージして作りました。
サワークリームがいいアクセントになります。酸味と野菜の甘味でさっぱりしたシチューです。
このレシピの生い立ち
ロシア料理を希望されて、ボルシチをイメージして作りました。3年後同じ方にもう一度食べたいといわれ感激しました!

ボルシチをイメージして作りました。
サワークリームがいいアクセントになります。酸味と野菜の甘味でさっぱりしたシチューです。
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ロシア料理を希望されて、ボルシチをイメージして作りました。3年後同じ方にもう一度食べたいといわれ感激しました!

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はなびし草のロシア風シチュー

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

ボルシチをイメージして作りました。
サワークリームがいいアクセントになります。酸味と野菜の甘味でさっぱりしたシチューです。
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ロシア料理を希望されて、ボルシチをイメージして作りました。3年後同じ方にもう一度食べたいといわれ感激しました!

ボルシチをイメージして作りました。
サワークリームがいいアクセントになります。酸味と野菜の甘味でさっぱりしたシチューです。
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材料

2人分
  • ウインナ- 4本
  • キャベツ 1/8個
  • 人参 1/4本
  • 玉葱 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • トマト 1/2個
  • 塩 少々
  • 粗引き黒胡椒 少々
  • トマトピューレ 100g
  • コンソメ 1個
  • サワークリーム 大さじ2
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉葱はくし型、人参は半月切りにしてウインナー、ザクギリのセロリ、キャベツ、トマトとコンソメスープで煮る。

  2. 2

    1に塩、胡椒、トマトピューレを加えて味を調える。

  3. 3

    アツアツを器に盛って、サワークリームとちぎったパセリを添えて。

コツ・ポイント

ウインナーは牛肉や豚肉、鶏肉でも美味しいです。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2003/06/01 06:13に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

シチュー セロリ トマト にんじん キャベツ クリーム ソーセージ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357571
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