大根を薄く切り、だし汁（分量外）で煮て、味を付ける。

干しいたけを水につけ戻したあと、ペーパーナプキンで水気をきる。

Ａの材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる。

１の大根で３の材料をはさんでミルフィーユのように重ねていく。

４で作ったものを蒸し器にいれ蒸す。
今回は圧縮鍋で５分加熱後、圧が抜けるまで待ちました。

Ｂの材料でアンを作り４で出来たものにかけ、Ｃを乗っけました。