pepes ikan kembung

Name: pepes ikan kembung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Ikan Kembung; 10 buah Cabai (Cabe) Merah; 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 10 buah Kemiri; secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau; secukupnya Daun Singkong; secukupnya Daun Pisang; 1 buah Tomat; 1 buah Jeruk Nipis; 1 buah Kunyit

Inggried Wedhaswary @inggriedewe

Yogyakarta

maknyus pokoknya! :) >> http://dapurduaistri.blogspot.com/2011/02/lain-dapur-lain-pepesnya-pepes-gembung.html

Lebih banyak

pepes ikan kembung

Inggried Wedhaswary @inggriedewe

Yogyakarta

maknyus pokoknya! :) >> http://dapurduaistri.blogspot.com/2011/02/lain-dapur-lain-pepesnya-pepes-gembung.html

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

100 gramIkan Kembung
10 buahCabai (Cabe) Merah
7 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
10 buahKemiri
secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Hijau
secukupnyaDaun Singkong
secukupnyaDaun Pisang
1 buahTomat
1 buahJeruk Nipis
1 buahKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

siangi ikan, kecuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. lumuri garam. diamkan.
2

haluskan:
bumbu-bumbu, kecuali cabe rawit. (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, tomat)
3

ulek halus bumbu-bumbu
4

lumuri ikan dengan bumbu halus. diamkan 15 menit, agar meresap
5

siapkan daun yang di atasnya ditata daun singkong
6

letakkan ikan, di atas daun singkong
7

beri satu atau dua buah cabe rawit
8

bungkus dan ditusuk dengan tusuk gigi
9

kukus selama kira-kira 15-20 menit.
10

siap disajikan :) selamat mencoba!