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長いものたんざく~塩昆布を添えて~
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長いものたんざく~塩昆布を添えて~-レシピのメイン写真

長いものたんざく~塩昆布を添えて~

しいマイボトル
しいマイボトル @cook_40045308

長芋に塩昆布とわさびを添えて、思いっきり混ぜれば立派なおかずのできあがり(#^^)ノ
このレシピの生い立ち
調味料を使わなくても美味しくいただける
長いものメニューを考えました

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材料

4人分
  • 長いも 550グラムぐらい
  • 塩昆布  適量
  • わさび  適量
  • *酢 大さじ5程度
  • *水 長いもが浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    長いもは両端を少し切り落とし、皮をむく

  2. 2

    *で作った酢水に長いもを10分程度浸けて、アクを抜く

    • 長いものたんざく~塩昆布を添えて~作り方2写真
  3. 3

    [2]の長いもを3等分してスライサーでたんざくにする

    • 長いものたんざく~塩昆布を添えて~作り方3写真
  4. 4

    適量の塩昆布とわさびを添えて完成☆

    • 長いものたんざく~塩昆布を添えて~作り方4写真

コツ・ポイント

行程[1]で、水で流しながら皮をむくとやりやすいです

完成したたんざくは醤油をかけずに思いっきり混ぜるとふわふわの食感が楽しめます

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しいマイボトル
しいマイボトル @cook_40045308
2011/08/28 11:46に公開
こんにちは。 しいマイボトルですっ!!高2と中3を育てていまーす!毎日がんばってご飯と弁当を作っています。「簡単で安く」をモットーに日々奮闘中(^_^)更新は少ないかもしれませんが、これからもよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

塩こんぶ 山芋 わさび

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