糸こんにゃく✿きんぴら

Name: 糸こんにゃく✿きんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく(250g入) １袋; 人参 適量; 赤唐辛子 お好みで; ごま油 大１強; ★だし汁 １/２cup; ★砂糖 大１; ★酒・みりん 各大２; ★醤油 大２･１/２

roses6477 @cook_40034563

もちろん普通に牛蒡で作っても美味しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの下処理が面倒だったので旦那の好物こんにゃくで作ってみたら美味しかった♬

糸こんにゃく✿きんぴら

roses6477 @cook_40034563

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材料

糸こんにゃく(250g入) １袋
人参適量
赤唐辛子お好みで
ごま油大１強
★だし汁１/２cup
★砂糖大１
★酒・みりん各大２
★醤油大２･１/２

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作り方

1

こんにゃくはサッと下湯でしざるに上げ適当な長さに切る。
人参は太め千切りに赤唐辛子は小口切りにする。
2

鍋にごま油を熱し糸こんにゃくを炒め人参を加えよく炒め赤唐辛子とだし汁を加え煮立てる。
3

砂糖・酒を加え中火で２～３分煮みりん・醤油を加えて煮汁がなくなるまで強火で炒める。
4

器に盛お好みで白ゴマをふる。

コツ・ポイント

醤油１/２分を薄口に変えるとより美味しい。
醤油は少量を薄口に置き換えると美味しいと関西では有名なﾊﾟﾃｨｼｴ林裕人(林繁和)ｼｪﾌのｱﾄﾞﾊﾞｲｽです(*´ｪ`*)

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つくれぽ

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roses6477 @cook_40034563

2010/02/05 05:15に公開

沢山のレシピの中から私のレシピを選んで作って下さりありがとうございます！沢山の【つくれぽ】を頂けるようになり感謝しています(*´∇｀*)仕事に育児に毎日時間に追われているので全てのコメントに返信が出来てませんが嬉しく読ませて頂いてます♪私が【つくれぽ】してるレシピは『マジうまっ！！』と感激し惚れ込んだ物だけなので良かったらそちらのレシピも覗いて気に入ったのがあれば作ってみて下さいね！

このレシピのキーワード

きんぴらにんじん酒糸こんにゃくトウガラシ

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