全粒粉のパスタを書いてある時間から1分少なめに茹で始める。

フライパンにバターを溶かし、ハムと長ネギを炒め、舞茸も手で割いて炒める。

ほんだしをふりかけ、醤油をからめる。茹で上がったパスタを入れ、ゆで汁も絡めながら全体を混ぜ合わせる。

お皿に盛りつけ、万能ネギをかける。