鍋にごま油を熱してにんにくを炒める。

香りが出てきたら、食べやすく切った豚肉・ジャガイモ・にんじん・玉ねぎを炒める。

湯通ししたしらたきを加える。ボールに★をあわせてよく溶かしてから鍋に入れる。

落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て、最後にキムチを加え混ぜる。お好みで輪切りにしたねぎを散らします。