お弁当にピッタリです。このレシピの生い立ち昔からお弁当に入っていました。
材料です。たらこは、バラ子を買って来て薄皮を包丁でしごいて取ります。
ザルに食べやすく切った白滝を入れ塩（分量外）を一つまみ入れもみもみしてから水で洗う。
鍋にお湯を沸かし②を入れ３分ゆでる。
お湯を捨て白滝を乾煎りして水分をとばし火を止める。
たらこを入れて中火で炒る。
たらこに火が通り白くなったらうまみ調味料と塩が薄かったら塩を足す。
できあがり～♪
たらこの塩分だけでも美味しいですがお弁当だとチョッと塩を足したほうがいいと思います。
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