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本場韓国 イカのコチュジャン炒め 
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本場韓国 イカのコチュジャン炒め -レシピのメイン写真

本場韓国 イカのコチュジャン炒め 

desperados
desperados @cook_40039202

韓国の家庭料理との事。男の料理らしいパンチのある味でした!ホットで美味しかったんでレシピUP☆おつまみにもいけます。
このレシピの生い立ち
男の料理!ホットでピリリご飯にもビールにもいける一品でした。簡単にできるのも嬉しい☆

韓国の家庭料理との事。男の料理らしいパンチのある味でした!ホットで美味しかったんでレシピUP☆おつまみにもいけます。
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男の料理!ホットでピリリご飯にもビールにもいける一品でした。簡単にできるのも嬉しい☆

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本場韓国 イカのコチュジャン炒め 

desperados
desperados @cook_40039202

韓国の家庭料理との事。男の料理らしいパンチのある味でした!ホットで美味しかったんでレシピUP☆おつまみにもいけます。
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男の料理!ホットでピリリご飯にもビールにもいける一品でした。簡単にできるのも嬉しい☆

韓国の家庭料理との事。男の料理らしいパンチのある味でした!ホットで美味しかったんでレシピUP☆おつまみにもいけます。
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材料

2人分 (小鉢なら4人分程)
  • イカ  1
  • たまねぎ 大1/2
  • コチュジャン カレースプーン1位ですが、お好みで加減してネ☆
  • ダシダ(なければビーフストックやビーフコンソメ) ティースプーン1~程
  • 粉唐辛子 お好みですが、ティースプーン2位
  • 砂糖 かくし味程度
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作り方

  1. 1

    イカは下処理し輪切り、玉ねぎはみじん切りする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、玉ねぎをいためる。

  3. 3

    しんなりしたらイカを炒める。

  4. 4

    すべての調味料をいれ、絡めて少しいためる。出来上がり。
    ダシダ(orコンソメ)が濃くなりすぎないように注意ネ☆

コツ・ポイント

ポイントや分量は男らしく「適当!」と言っていたので、テキトーが旨くなるコツです。
青唐やピーマン、にんじんなども合うらしいです。辛さは個人差がありますのでお好みに♪
しばらく置いて味がしみたのも美味しいですよ~。ダシダは韓国版だしの素。

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desperados
desperados @cook_40039202
2010/02/22 20:37に公開
おいしいものならどこの国の料理も大好き☆食べ物と旅と買い物が好きな私です。手早く作れる料理のレシピが多いです。現在乳児子育て中でレポのお返事遅れる傾向にございますが、皆様から頂くレポは料理の励みになります。ありがとうございます。グラッツエ!!
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ コチュジャン 玉ねぎ ビーフ

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