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鶏もも肉としめじのジンジャーカレースープ
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鶏もも肉としめじのジンジャーカレースープ-レシピのメイン写真

鶏もも肉としめじのジンジャーカレースープ

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

鶏もも肉としめじ、玉ねぎを使ったスープです。コンソメベースのスープにカレー粉を加えて、風味豊かに仕上げました。しょうがをたっぷり加えた、寒い日におすすめの一品です!
【1人あたり】
エネルギー:155kcal たんぱく質:10g 脂質:9g 炭水化物:6.5g 食塩:1.2g
ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569(料理でMYH:岩﨑幸枝)のレシピです。

鶏もも肉としめじ、玉ねぎを使ったスープです。コンソメベースのスープにカレー粉を加えて、風味豊かに仕上げました。しょうがをたっぷり加えた、寒い日におすすめの一品です!
【1人あたり】
エネルギー:155kcal たんぱく質:10g 脂質:9g 炭水化物:6.5g 食塩:1.2g
ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569(料理でMYH:岩﨑幸枝)のレシピです。

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鶏もも肉としめじのジンジャーカレースープ

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

鶏もも肉としめじ、玉ねぎを使ったスープです。コンソメベースのスープにカレー粉を加えて、風味豊かに仕上げました。しょうがをたっぷり加えた、寒い日におすすめの一品です!
【1人あたり】
エネルギー:155kcal たんぱく質:10g 脂質:9g 炭水化物:6.5g 食塩:1.2g
ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569(料理でMYH:岩﨑幸枝)のレシピです。

鶏もも肉としめじ、玉ねぎを使ったスープです。コンソメベースのスープにカレー粉を加えて、風味豊かに仕上げました。しょうがをたっぷり加えた、寒い日におすすめの一品です!
【1人あたり】
エネルギー:155kcal たんぱく質:10g 脂質:9g 炭水化物:6.5g 食塩:1.2g
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材料

2人分
  • A鶏もも肉(小さめの一口大に切る) 100g
  • Aしめじ(石づきを取ってほぐす) 100g
  • A玉ねぎ(薄切りにする) 100g
  • B水 400ml
  • Bすりおろししょうが(チューブ可) 大さじ1
  • Bコンソメ(顆粒) 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • パセリ お好みで(適量)
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作り方

  1. 1

    鍋に油を熱しAを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 
    カレー粉を加えて炒め、香りがたったらBを加える。

  2. 2

    玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
    塩、こしょうで味を調え、器に盛りパセリをのせる。

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ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook
2026/09/23 22:35に公開
“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 シメジ ショウガ カレースープ

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