トマトとアボカドは食べやすく乱切りにする。にんにくはみじん切り。

たっぷりの湯に多めの塩をいれ、パスタを表示のマイナス1分のアルデンテにゆで始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、弱火で熱する。(焦がさないように)いい香りがたってきたら、ひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わったら、トマトとアボカドを入れて大きく混ぜる。茹で上がったパスタとゆで汁をおたま１杯ほど、■を加え、混ぜながらひと煮立ちしたら出来上がり。