オーブンを170度に予熱開始。洋梨は３分の２の量を適当な大きさにカットし、残りを上にのせる用にやや厚めにスライスしておきます。

卵に砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜます。
そこにカットした洋梨、牛乳を入れて混ぜます。

2にホットケーキミックスを入れてゴムべらでサックリ混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を加え混ぜ合わせます。

底にクッキングシートを敷いた型に④の生地を流し入れ、スライスした洋梨を上に並べて、予熱したオーブンで30分～40分焼きます。

　途中、焼き色が付きすぎる場合はアルミホイルをかぶせて。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ出来上がり。