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ホクホクじゃがいもとベーコンのマヨ炒め
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ホクホクじゃがいもとベーコンのマヨ炒め-レシピのメイン写真

ホクホクじゃがいもとベーコンのマヨ炒め

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

和風にするとじゃがいもは余り食べれないので、大好きなマヨネーズでアレンジ！！
このレシピの生い立ち
徳之島のお芋を沢山頂き消費する為に考えたレシピです！
お好みのキノコや野菜を入れてもイイと思いますよ！

和風にするとじゃがいもは余り食べれないので、大好きなマヨネーズでアレンジ！！
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徳之島のお芋を沢山頂き消費する為に考えたレシピです！
お好みのキノコや野菜を入れてもイイと思いますよ！

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ホクホクじゃがいもとベーコンのマヨ炒め

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

和風にするとじゃがいもは余り食べれないので、大好きなマヨネーズでアレンジ！！
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徳之島のお芋を沢山頂き消費する為に考えたレシピです！
お好みのキノコや野菜を入れてもイイと思いますよ！

和風にするとじゃがいもは余り食べれないので、大好きなマヨネーズでアレンジ！！
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材料

2ー3人分
  • じゃがいも 中2個
  • ブロックベーコン(おすすめはブロック) 1/3
  • キノコ類(お好みで) 半量
  • ニンニク 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 粒マスタード 小さじ1
  • パセリ(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを適度な大きさに切って水に5分程付けておく

  2. 2

    ベーコンはサイコロの様に切りキノコは食べやすいサイズに(今回は冷蔵庫に残っていたエリンギと舞茸)ニンニクをみじん切りに

  3. 3

    芋は平皿に入れてラップをしてチンする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを投入！
    火を弱火に付けて香りが出るまで炒めベーコンを投入！

  5. 5

    コンソメと塩コショウをしてキノコとチンしたじゃがいもを投入
    キノコに火が通れば粒マスタードマヨネーズを入れて完成です。

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ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119
2015/03/08 06:41に公開
食べるの大好き！！！作るの大好き！！！いつも仕事が忙しく短時間で作れる物が多いのですが、時間がある時は手間の掛る料理も★宜しければ皆さんもちーこの料理試してみてね(^_-)宜しくお願いします!!!!
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ じゃがいも にんにく ベーコンブロック

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