全粒粉入りのタルト生地
普通のタルト生地では物足りないので、全粒粉入りにしました。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日ケーキのために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふるい、冷蔵庫に入れておく
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- 2
室温において柔らかくなったバターを、ホイッパーでクリーム状に練る
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- 3
グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで練る
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- 4
卵黄を加える
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- 5
さらに練る
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- 6
薄力粉と全粒粉を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる
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- 7
最後に手でこねて、丸める
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- 8
乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす
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- 9
ラップで生地を挟み、麺棒で型よりも大きめに伸ばす。生地を型にかぶせて全体的に敷く
- 10
タルト型の上で転がし余分な生地を取る。フォークで生地に穴を開ける
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- 11
200℃のオーブンで20分焼く。
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- 12
2015/3/21「ミニママみかん」さんよりつくれぽ頂きました。この後、どんなタルトになったのか、気になります(^^♪
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- 13
2015/3/24「ミニママみかん」さんよりつくれぽ頂きました。さつまいもとりんごのタルト、美味しそう(^^♪
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- 14
2015/5/1 「なの＠ママ」よりつくれぽ頂きました。美味しく出来たと喜んで頂けました。有難うございます(^^♪
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- 15
2017/8/26「はるとるうく」よりつくれぽ頂きました。イチジクのタルト。美味しそうです(^^♪
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コツ・ポイント
小麦粉を入れた後は、練るというよりも均等に混ぜ合わせてまとめるという感じで。
全粒粉はお好みですので、薄力粉だけでももちろん問題ありません。
つくれぽ
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