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簡単ヘルシーなエリンギ丼
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簡単ヘルシーなエリンギ丼-レシピのメイン写真

簡単ヘルシーなエリンギ丼

ぴよまめ。
ぴよまめ。 @cook_40057112

材料を切って、めんつゆ＋＠で煮るだけ。3分クッキングもビックリなほど簡単です！
このレシピの生い立ち
昔、しいたけの大量買いをした時に作ったものを、エリンギの大袋を買ったので、エリンギに替えて消費させました。

材料を切って、めんつゆ＋＠で煮るだけ。3分クッキングもビックリなほど簡単です！
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昔、しいたけの大量買いをした時に作ったものを、エリンギの大袋を買ったので、エリンギに替えて消費させました。

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簡単ヘルシーなエリンギ丼

ぴよまめ。
ぴよまめ。 @cook_40057112

材料を切って、めんつゆ＋＠で煮るだけ。3分クッキングもビックリなほど簡単です！
このレシピの生い立ち
昔、しいたけの大量買いをした時に作ったものを、エリンギの大袋を買ったので、エリンギに替えて消費させました。

材料を切って、めんつゆ＋＠で煮るだけ。3分クッキングもビックリなほど簡単です！
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昔、しいたけの大量買いをした時に作ったものを、エリンギの大袋を買ったので、エリンギに替えて消費させました。

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材料

2人分
  • ごはん お茶碗2杯分
  • エリンギ 2本くらい
  • 刻み海苔 適量
  • 大葉 適量（なくても◎）
  • 煮込み用のタレ
  • めんつゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギを縦に薄切りにする
    太いor長い場合は、半分に切ってから薄切りに。

    • 簡単ヘルシーなエリンギ丼作り方1写真
  2. 2

    大葉を千切りにする

    • 簡単ヘルシーなエリンギ丼作り方2写真
  3. 3

    煮込み用のタレの材料を鍋に入れ、煮立たせる

    • 簡単ヘルシーなエリンギ丼作り方3写真
  4. 4

    ③の鍋にエリンギを入れ、3分程度煮て味をしみ込ませる

    • 簡単ヘルシーなエリンギ丼作り方4写真
  5. 5

    器にごはんを盛り、刻み海苔→④のエリンギ→大葉を盛る

    • 簡単ヘルシーなエリンギ丼作り方5写真

コツ・ポイント

●めんつゆは、ストレート・濃縮どちらでも同じ分量で大丈夫です。今回は濃縮使用ですが、ストレートなら酒を大1にしても良いです。
●煮込むのに使ったタレは、ごはんにかけて食べても美味です。
●大葉の替わりに、温泉卵・三つ葉でも美味です。

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ぴよまめ。
ぴよまめ。 @cook_40057112
2010/03/19 08:37に公開
子育てをしながら日々料理をしている方々、新たなレシピを開拓している方々をただただ尊敬…
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このレシピのキーワード

丼 大葉 エリンギ 酒 ご飯

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