Kulit pie : Aduk rata butter dingin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es. Gumpalkan dan dinginkan 15-30 menit dalam lemari es. Timbang adonan 20 gr, bulatkan lalu pipihkan di cetakan pai diameter bawah 5 cm, Tusuk-tusuk dengan garpu.

Brownies : Lelehkan butter, matikan api lalu masukkan dcc, aduk sampai dcc meleleh, tiriskan. Kocok gula tepung dan telur sampai tercampur rata, masukan lelehan butter dan dcc, aduk rata, lalu masukan terigu dan coklat bubuk, kembali diaduk sampai rata, terakhir masukan 30 gr keju parut.

Tuangkan adonan brownies ke dalam kulit pie sebanyak 1 sdm makan, lalu tabur dengan keju parut, panggang sampai matang.