Loveリーの万願寺甘唐辛子のおかか煮
Loveりー♡ @cook_40095742
以前にピーマンや別の万願寺の煮物など載せましたがこちらもまた超簡単で今が旬のお野菜を美味しく食べれると思います(^_^)
このレシピの生い立ち
毎年のレシピです
郷土料理的な感じです！
花かつおを入れることによりお出汁が出てまろやかで手間も省けます(^_-)-☆
Loveリーの万願寺甘唐辛子のおかか煮
以前にピーマンや別の万願寺の煮物など載せましたがこちらもまた超簡単で今が旬のお野菜を美味しく食べれると思います(^_^)
このレシピの生い立ち
毎年のレシピです
郷土料理的な感じです！
花かつおを入れることによりお出汁が出てまろやかで手間も省けます(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺はヘタを取りたてに切れ目うを入れて種を抜いておきます
それから花かつおを用意しておいてください -
- 2
種を抜い万願寺を4等分～5等分に食べやすくなるように切る
-
- 3
ゴマ油である程度しんなりするまで炒めます
しんなりしたら①～⑤の材料を入れて一煮立ちさせます -
- 4
花かつおを加えて全体的になじませて弱火で汁気がなくなるまで煮ます
味見をして柔らかくなったらOK!熱が冷めるまで鍋に置く -
- 5
盛り付けて完成！
冷たく冷やしてももちろん美味しいです -
コツ・ポイント
火を止めた後冷めるまで置くこと
そうすると味がなじんで美味しいです(#^.^#)
数日らな冷蔵庫に入れて日持ちしますので試してくださいね
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