蛸&胡瓜&トマトの カリジャコ和え
クック本掲載❣️夏野菜代表格の胡瓜トマトを蛸と一緒にかりっとしたちりめんじゃこで和えてみました！火を使わない簡単一品♢
このレシピの生い立ち
家で和え物を作ったとき、たまたまカリジャコをのせると食感がよく、ちょっと手を入れて作ったように見えました。
蛸&胡瓜&トマトの カリジャコ和え
クック本掲載❣️夏野菜代表格の胡瓜トマトを蛸と一緒にかりっとしたちりめんじゃこで和えてみました！火を使わない簡単一品♢
このレシピの生い立ち
家で和え物を作ったとき、たまたまカリジャコをのせると食感がよく、ちょっと手を入れて作ったように見えました。
アプリでひらく作り方
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2019/6/4 【クックパッドの夏レシピ2019】に掲載して頂きました❣️お寄せ頂いた沢山のRのお蔭です⭐️有難う
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胡瓜は薄切り。塩をふり、しなっとさせる。塩を洗い流し、水気を絞る。蛸は食べやすい大きさに切る。
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ミニトマトを半分に切る。切る時にミニトマトの直径が短い方に包丁をあてて切ると、シル漏れしないような気がします。
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2の写真 上は短い直径に包丁を入れたもの
下は長い直径に包丁を入れたもの - 5
●を合わせておく
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ちりめんじゃこは耐熱皿に入れラップなしで600w1分かける。20秒くらいするとパチパチいい始める。
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1、2、4、5を合わせる。和えておくと調味料の水分を吸い、じゃこがカリッとしなくなります。じゃこは食べる直前に。
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お好みで紫蘇や茗荷を入れられても
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2016.8.7 早々の話題入りさせて頂く事ができました！作って下さった皆さん、お忙しい中気に留めて下さり、心より有難う
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2016.８.９
じゃこ人気検索トップ10入り！有難うございました☆ - 11
macchinさん 操作誤りコメントなしで載せてしまい本当にごめんなさい！お子様に好評感激です☆美味しそうに有難う
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runa10さんが胡瓜を赤大根で作って下さいました！パッとお花が咲いたような華やぎが素敵です☆食卓も明るく演出できそう
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コツ・ポイント
ミニトマトは普通のトマトでも。シル漏れしないような切り方ならOK!
ちりめんじゃこはレンジをかけ、少し色づき、かりっとするのが目安です。このカリジャコは、豆腐サラダにのせるのもお勧めです。
ドレッシングは●でもお好みのポン酢でも。
つくれぽ
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