巻かない☆フワフワだし巻き卵

巻かない☆フワフワだし巻き卵-レシピのメイン写真

巻かない☆フワフワだし巻き卵

☆ここのり☆ @cook_40049821

何回かに分けて巻かず、一気にいっちゃいます☆水漏れ対策も万全！フワッとしてて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
巻くはずの卵液を一気に入れてしまい、仕方なくそのまま焼き固めたらフワフワで美味しかったので。以来コレが定番になりました☆

何回かに分けて巻かず、一気にいっちゃいます☆水漏れ対策も万全！フワッとしてて美味しいです☆
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巻くはずの卵液を一気に入れてしまい、仕方なくそのまま焼き固めたらフワフワで美味しかったので。以来コレが定番になりました☆

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何回かに分けて巻かず、一気にいっちゃいます☆水漏れ対策も万全！フワッとしてて美味しいです☆
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巻くはずの卵液を一気に入れてしまい、仕方なくそのまま焼き固めたらフワフワで美味しかったので。以来コレが定番になりました☆

何回かに分けて巻かず、一気にいっちゃいます☆水漏れ対策も万全！フワッとしてて美味しいです☆
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材料

卵 1個
マヨネーズ小1
みりん小1
だし汁小1〜2
片栗粉小1
ネギ、ニラ等大1程
油大1程

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作り方

1

油以外の材料をよ〜く混ぜます☆ネギやニラ等の青物はお好みで☆
2

卵焼き用フライパンに油を温め、卵液を一気に投入☆弱火で軽くかき混ぜながら焼きます☆オムレツ作る感じで☆
3

固まってきたら手前に集めます☆長方形になったらひっくり返して、裏面も焼いて完成です☆

コツ・ポイント

みりんとマヨネーズでフワッと＆片栗粉で型崩れ・水漏れ防止。巻く手間が省け、時短にもなりますよ。オムレツみたいにフワフワなだし巻き玉子です☆

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☆ここのり☆

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2013/01/12 23:11に公開

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