❁ジューシーなハンバーグ❁
なしゆこ @cook_40089015
玉ねぎは生で入れてもOK!
氷を入れたらジューシーに(≧∀≦)
材料をいろいろ足して改良しました。2016.10.15
このレシピの生い立ち
ウスターソースには旨味がいっぱい！と聞いたので入れてみたら美味しい(*´艸`)私流で牛乳、ニンニクも( ^ω^ )
❁ジューシーなハンバーグ❁
玉ねぎは生で入れてもOK!
氷を入れたらジューシーに(≧∀≦)
材料をいろいろ足して改良しました。2016.10.15
このレシピの生い立ち
ウスターソースには旨味がいっぱい！と聞いたので入れてみたら美味しい(*´艸`)私流で牛乳、ニンニクも( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに材料を全部入れてモミモミ♪（玉ねぎは生のままでOK氷とお麩は細かく砕いて下さい）
- 2
全部が混ざり合って、ねっとりしたら好きな大きさに丸める。
氷がなるべく中央になるように丸めて下さい。 - 3
温めたフライパンにバター（材料外）を溶かし、丸めたハンバーグを焼く。
- 4
片面が焼けたら、ひっくり返して→焼き色がついたら酒少々（材料外）を入れて蓋をして蒸し焼きにして完成♪
- 5
ソースはお好みでどうぞ( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
氷を入れると、ハンバーグを焼いている時に逃げてしまう水分を氷が補ってくれて、ジューシーなハンバーグに❁
隠し味になるかどうかわかりませんが…
(´-ω-｀;)ゞ
ウスターソース、牛脂、お麩、牛乳、ニンニク（チューブ）を入れてます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923751
