材料

材料（牛挽き）

材料（牛のブイヨンスープ）

ニンニクはみじん切り。玉ねぎは一口サイズに切っておく。

コンスターチは水で溶いておく。

深鍋にオリーブオイルを敷いて、玉ねぎを炒める。少し火が通ったら塩コショウをする。

ニンニクを入れて、香りが立ってきたら牛挽きを入れて良く炒める。

火が通って煮汁が出てきたらパプリカパウダーを入れて良く混ぜる。

全体に色がついたら、牛のブイヨンスープを入れてひと混ぜしてから、エッグヌードルを入れる。

蓋をして、弱火で１５～２０分煮込む。

時間が経ったら蓋を外してサワークリームを入れて混ぜる。

全体にサワークリームが混ざったら水溶きコンスターチを入れて良く混ぜて完成。

盛り付けてパセリをのせれば色合いも良いです。