玉ねぎは、みじん切り。

かぼちゃは1㎝幅に切ってスチームケースに入れてレンジ(500W)で6分加熱。フォークでつぶす。

フライパンにサラダ油を入れて、中火で玉ねぎと合い挽き肉を炒める。

挽き肉の色が変わったら、弱めの中火にして、◎の調味料を加えて煮つめる。

※コツ・ポイント参照

つぶしたかぼちゃに3を入れて混ぜる。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で30分以上冷やす。
※形成しやすくします！

6〜8等分にして、お好きな形に丸めて、☆小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

※コツ・ポイント参照

フライパンに1cmほどの油を入れて、180度できつね色に揚げたらできあがり♪

2016.10.31
話題入りしました♬

2016.11.20
「かぼちゃコロッケ」の人気検索で1位になりました☆

2020.8.25 発売

『cookpad plus 人気レシピランキング』

p51掲載